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美国大约有2580万人患有糖尿病，约占总人口的8.3%。据估计，已有1880万人被诊断出患有这种疾病，但不幸的是，有700万人，或超过四分之一的人，不知道他们患有这种疾病。
什么是糖尿病?
糖尿病是一种疾病，其中身体不会制造或适当地使用胰岛素的胰腺激素。胰岛素有助于身体有效地使用葡萄糖（糖）。通常，胰岛素允许葡萄糖进入用于能量的细胞。在糖尿病的情况下，身体不会产生足够的胰岛素或产生的量没有完全有效。而不是进入细胞，葡萄糖仍然存在于血糖水平的血液中。糖尿病会导致重大健康问题，如高血压，失明，肾病和神经病变。长期高血糖水平可导致细胞损伤和长期并发症。
糖尿病有几种类型。1型糖尿病是由身体无法产生胰岛素引起的，约占确诊患者的5%。2型糖尿病是由身体不能正确使用胰岛素和胰岛素缺乏引起的，是美国大多数糖尿病确诊病例的原因。糖尿病前期是指一个人的血糖水平高于正常水平，但还没有高到足以被诊断为2型糖尿病。大约有7900万美国人处于糖尿病前期。其他类型的糖尿病是由特定的遗传条件、手术、药物、感染、胰腺疾病和其他疾病引起的。
糖尿病如何与胰腺癌有关？
糖尿病可能是胰腺癌的危险因素或症状。胰腺癌更有可能发生在长期（超过5年）糖尿病的人中，而不是没有糖尿病的人。在患有糖尿病患者的胰腺癌患者中不到五年的患者，如果糖尿病患有癌症或癌前细胞导致糖尿病，则目前尚不清楚。
此外，研究表明，50多人的新出售糖尿病可能是胰腺癌的早期症状。糖尿病患者血糖水平的突然变化也可能是胰腺癌的标志。
什么食物可能有助于控制糖尿病？
患有糖尿病和癌症的人具有特殊的营养需求。明智地选择食物可以对他/她的血糖和整体健康产生积极影响。通过享用均衡的膳食，个体可以保持血糖水平尽可能接近正常（非糖尿病水平）。需要从食物，药物，身体活动和营养补充剂中适当平衡，以改善血糖控制，身体愈合，体重维护和生活质量。
没有一种食物能提供身体所需的全部营养，所以良好的营养意味着要吃多种食物。每天每顿饭都要吃不同种类的食物，这很重要。
食物主要分为五类:
- 水果和蔬菜（橘子，苹果，香蕉，胡萝卜和菠菜）
- 全谷物，谷物和面包（小麦，米饭，燕麦，麸皮和大麦）
- 乳制品（牛奶，奶酪和酸奶）
- 肉类和肉类替代品（鱼，家禽，鸡蛋，干豆和螺母）
- 脂肪和油(油、黄油和人造黄油)
每天在每餐时从每顿饭小组吃食物很重要。膳食和零食应包括淀粉/谷物，蛋白质，乳制品，水果，蔬菜和脂肪。通过每餐的每顿饭中的食品食用，个人确保身体具有所需的所有营养素的适当平衡。定期吃饭和小吃也需要控制血糖水平。
身体使用来自碳水化合物的卡路里用于能量，并使用蛋白质来构建瘦体重。选择具有复杂碳水化合物的食物，如淀粉和纤维，可以帮助控制血糖水平。植物的食物含有可以帮助降低血糖和胆固醇水平的纤维。高纤维的食物包括：麸皮谷物，煮熟的豆和豌豆，全粒面包，水果和蔬菜。每餐和小吃的食用高蛋白食物和少量健康脂肪也可能有助于控制血糖水平。高蛋白质食物包括：干豆，豌豆，扁豆，瘦肉和低脂乳制品。健康脂肪中的食物包括：橄榄，油菜和花生油，橄榄，鳄梨，坚果和种子和脂肪鱼，如鲭鱼，鳟鱼，鲱鱼，沙丁鱼，阿尔巴冷金枪鱼和三文鱼。
糖尿病患者是否应该避免吃所有糖？
不，除非这是医生或营养师的建议。切断饮食中的所有形式的糖不会导致癌细胞死亡，因为癌细胞不能饿死。葡萄糖是所有细胞的基本食物来源，包括癌细胞。在患有癌症的人中，代谢变化会导致身体分解体内脂肪和瘦体重，为癌细胞和健康细胞进行能量。无论糖摄入量如何，都是这种情况。如果个人在吃此类食物后，如果个人在吃水腹泻的问题中，可能有必要避免食物。简单糖高的食物包括丰富的甜点，冰淇淋，糖果，加糖饮料和糖浆中的水果。
如果患者经历与血糖控制无关的体重减轻，则可能是由癌症诱导的体重减轻引起的，称为癌症恶病症。在这种情况下，体内的化学变化会导致体脂和瘦体重的细分，为癌症和健康细胞的能量。可能有必要将另一种补充剂介绍给饮食。咨询您的医生或营养师，以了解哪些补充适合您。
谁可以帮助我创造适当的饮食？
如果您或亲人具有胰腺癌和糖尿病，请考虑咨询理解这两个条件的注册营养师（RD）。注册营养师具有如何拥有食物的专业知识，并且可以教导您吃的食物如何影响血糖水平以及如何协调糖尿病药物和餐点日程安排。注册营养师还可以提供有关营养补充的指导，可能有助于患有与癌症相关的体重减轻的患者。
请向医生咨询如何正确处理糖尿病。
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